Hemmagjord Chokladsås till glassen!

Det här receptet är kanon och det blir supergott!

Gör denna alltid när jag ska äta vaniljglass!

Hittade receptet på http://recepten.se

Chokladsås

God och enkel chokladsås

Tid: 10 min

2-4 portioner

Ingredienser:

• 25 g smör
• ¾ dl mjölk
• ½ dl strösocker
• 1 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och rör ner övriga ingredienser.

Låt koka 5-10 minuter till såsen blir slät.

Mammas klyftpotatis med kött/kycklingfiléer och Peters smarriga tzatzikisås =)

Mammas klyftpotatis och kött/kycklingfiléer med Peters smarriga tzatsikisås =)

Ingredienser

• Potatis
• Olivolja
• Timjan
• Salt
• Potatis/Grillkrydda
• Kött/Kycklingfiléer
• Gurka
• Turisk yougurt
• Vitlöksklyfta/vitlökskrydda
• Peppar

Börja med att skala eller borsta potatisen, beroende på om du vill ha skalet kvar eller ej. Skär upp potatisarna i klyftor. Häll i dem i en skål. Ringla över olivolja, krydda med färsk timjan, salt och potatis eller grillkrydda. Häll ut dem på en plåt och sätt in i ugnen på 225 grader i 25 minuter(potatisen ska ha fått en liten knaprig yta). Medan potatisen är i ugnen, kan du börja med att steka köttet/kycklingfiléerna. Krydda med valfri krydda. Gör sedan i ordning tzatsikin.

Häll upp lagom mängd med turkisk yougurt ca 2-3 dl för 2 personer.. Strimla gurkan i en matberedare eller på ett rivjärn. Häll i gurkan i ett durkslag och salta, när det mesta vattnet runnit av kan du blanda i det i yougurten. Krydda med vitlök, peppar och salt. Smaka av!sätt in såsen i kylskåpet medan du väntar på att resten av maten skall bli klar.

Klart att servera!

Om du inte gillar potatis kan den här bytas ut mot småkorning Bulgur, även det är jättemumsig.

Smaklig måltid!

Emilias kladdkaka

* Ingredienser:

2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
1,5 dl mjöl
100 g smält smör
1/5 krm salt

* Rör ihop äggen och sockret. Vispa inte!
Häll sedan i resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.
Häll smeten i en smörad och bröad form med löstagbar kant. Ska gräddas i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter i 175 grader.

Här kommer tips om hur man gör sina egna brända mandlar.

Gjorde detta för nån vecka sen och det smakar så himlans gött!!

Brända mandlar

ca 4 dl
ca 10 minuter

Ingredienser 1,5 dl socker 0,5 dl + 2 msk vatten 100 g sötmandel ca 1 krm röd karamellfärg  = Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ

Tillagning Koka upp socker och 0,5 dl vatten under omrörning i en stekpanna, (gärna gjutjärn ca 26 cm i diameter), så att hela ytan bubblar. Koka sedan 1 minut till. Lägg i mandeln och låt den koka under omrörning tills det börjar knäppa i den, ca 1 minut. Ta pannan från värmen och rör kraftigt tills det socker som inte fastnat på mandeln smulat sig i botten. Plocka upp mandeln på ett fat. Häll 2 msk vatten och karamellfärg i stekpannan och låt det koka under omrörning till sockret smält igen (det kommer att finnas små klumpar kvar). Lägg i mandeln igen, ta pannan från värmen och rör kraftigt tills mandlarna lossar från varandra och har en skorpa av rött socker. Testa Detta!!

Baka: Lyxig chokladkolapaj, Sockerkaka ala Peter, Kärlekmums

Idag bakades det i vårt hem =)

Jag och Peter bakade Lyxig chockladkolapaj, sockerkaka ala peter ;) och Kärleksmums aka Snoddas eller Mockarutor.

Länkar recepten jag använde mig av:

Lyxig chokladkolapaj , supergod och inte alls så svår att göra, ingen Ugn behövs! Dock en spis. MUMS http://www.alltommat.se/recept?recipeid=1729

Sockerkaka ala Peter. Ja alltså de är en vänlig sockerkaka men peter hade i krossade choklad cookies =) http://www.recepten.se/recept/sockerkaka.html

Kärleksmums, mkt enkla och goda. Kom ihåg att mamma brukade baka sådana när jag var liten. jag byter dock ut kaffet mot vatten i glasyren då jag inte gillar kaffe. de funkar super!

http://www.recepten.se/recept/mockarutor.html

Recept: Chili-Kycklingsås med spagetti

Jag börjar med ett första recept :

typ: Huvudrätt
Kategori : Kyckling
Tillagningstid: 3o minuter

Ingredienser 4 personer

3-4 stycken medelstora kycklingfiléer
4 dl creme fraiche (vanlig eller laktosfri)
2 dl smaksatt creme fraiche sweet chili
1 dl chilisås
Chilikrydda
Salt
Majs (kan uteslutas)
Spagetti (vanlig eller bandspagetti)

Tillagning: sätt på spagettivatten.Skär sedan kycklingfiléerna i små bitar och stek sedan på dessa i stekpannan(med ganska hög kant) på medelhög värme. Krydda med salt och chilikrydda. När kycklingen är genomstekt, blanda i alla creme fraiche, chilisåsen och majsen. Låt detta koka på medelvärme. Lägg i spagettin. När spagettin är klar, lägg upp och häll på kycklingsåsen.
Servera med en extra klick chilisås

Smaklig Måltid!

Välkomna

Välkomna hit allihopa som vill! =)

Lägg in egna recept och ta del av andras. Det är alltid kul med lite nya maträtter och fikabröd osv.